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12 y 13 de Septiembre. Arroces con Sello Hofmann

Calificación: Sin calificación E-mail

Precio de venta:140,00 €
Precio con descuento: 140,00 €
Precio de venta sin impuestos: 140,00 €
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El arroz es uno de los productos estrella esenciales de la gastronomía mediterránea tradicional y moderna. Conocer las diferentes variedades, sus características organolépticas y físicas y sus posibilidades culinarias es una base fundamental que te abrirá una ventana a la creación y desarrollo de recetas originales y deliciosas. Este ha sido el punto de partida de los platos de arroz emblemáticos de Hoffman que tanto éxito cosechan.
Ahora, además de probar nuestros exquisitos arroces en el Restaurante Arroz Hoffman, te invitamos a aprender a cocinarlos de nuestra mano tal y como lo hacemos cada día en nuestras cocinas. Únete al curso monográfico de Arroces con sello Hoffman.  Disfruta de este ingrediente ancestral conociéndolo a fondo y  preparando recetas emblemáticas y deliciosas con las que deleitar a tus comensales. Serán, además, el primer paso para la creación y desarrollo de nuevas recetas de arroz con tu propio sello personal.

 

Cuando: 12 y 13 de Septiembre

A qué hora: de 17.00h a 20.00h

Dónde: Espacio Basea. Carrer Basea s/n Barcelona

Qué Incluye el Curso:


6 Horas. Clase demostrativa
Degustación de las recetas elaboradas
Dossier de recetas
Certificado de Asistencia

Programa del Curso

Snacks de arroz

Arroz seco en paella de ceps, sepia y castañas

Arroz caldoso de bogavante y conejo al estilo del Ampurdan

Rissoto de polvo con placton marino

Salteado de arroz jazmín con espardeñas y trufa de verano

Arroz expres de gorgonzola y rebozuelo

 


* La escuela se reserva el derecho de cambiar el curso de espacio si es necesario.
* La escuela se reserva el derecho de anular o aplazar el curso por causas de fuerza mayor.

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