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11 y 12 de julio.Nuevas tendencias en sopas frías y gazpachos

Calificación: Sin calificación E-mail

Precio de venta:125,00 €
Precio con descuento: 125,00 €
Precio de venta sin impuestos: 125,00 €
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Desde tiempos inmemoriales la dieta se ha adaptado en función de la climatología. Por esta razón en verano se consumen más vegetales y frutas que en invierno.

Afortunadamente la cocina nos ofrece un sin fin de posibilidades, más allá de las clásicas ensaladas.

En este monográfico aprenderás las nuevas tendencias en la preparación de refrescantes sopas frías y sabrosos gazpachos.

Curso demostrativo

Horario: de 17.00h a 20.00h

El curso incluye dossier de recetas y certificado de asistencia.

PROGRAMA

Salmorejo de melocotón, tartar de viera y nori
Trio de gazpachos
Vichysoise de trompeta espumosa, foie escabechado y fresitas del bosque
Ajo blanco de piña y coco y bizcocho de yogurt
Bloody mary de sandia,tomate y jurel marinado


 
* El curso incluye dossier de recetas y certificado de asistencia.
* La escuela se reserva el derecho de anular o aplazar el curso por causas de fuerza mayor.

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