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Best of Alain Ducasse

Calificación: Sin calificación E-mail

Precio de venta:350,00 €
Precio con descuento: 350,00 €
Precio de venta sin impuestos: 350,00 €
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La Escuela Hofmann presenta esta exclusiva MasterClass donde se recrearán los fundamentos y las técnicas de las icónicas creaciones de Alain Ducasse, un mundo Mediterráneo e internacional lleno de innovación y materia prima excepcional.

En esta MasterClass, se ofrecerá una experiencia única para conocer las últimas tendencias y técnicas de culinarias más innovadoras, desde los estándares de calidad Alain Ducasse, que responden con creces a las exigencias y evolución del mundo de la hostelería.

 
    "Siempre me he esforzado por transmitir mi visión de las artes culinarias y pasteleras. Comparto mis conocimientos con todas las personas que deseen fortalecer sus habilidades con un solo lema en mente: Excelencia en la práctica".

    Alain Ducasse

 
Programación

7 y 8 de Noviembre.

Horario: de 17h a 20h.

 
Contenidos

    Diseño de un Menú de alta cocina adaptado a una clientela internacional.
    Preparación de diversas recetas exclusivas de los restaurantes que forman parte del universo gastronómico de Alain Ducasse. El afamado chef regenta 24 restaurantes repartidos 7 países: Francia, Mónaco, Reino Unido, Estados Unidos, Hong Kong, Japón y Catar.
    Técnicas culinarias internacionales, preparaciones y métodos exclusivos.


¿Qué incluye?

    6 horas de clases demostrativas
    Degustación de las recetas elaboradas
    Dossier de recetas
    Certificado de asistencia

 

 



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